2021/4/26

本日の製菓実習はクリームの塗り方「マスケ」・絞り方「ボッシュ」を練習しました。

辻学園調理・製菓専門学校のシェフを招いての製菓実習の続編です。 本日はケーキづくりの基本でクリームをしっかり塗ること「マスケ」とクリームをしっかり絞ること「ボッシュ」の練習をしました。 本校の卒業...

2021/4/23

1年生が地域散策に出かけました。〜のだふじ〜

1年生がLHRの時間を使って地域散策に出かけました。場所は地元福島区玉川町にある「春日神社」。「のだふじ」名称発祥の地です。野田藤は2024年に切替る新5千円紙幣の裏面にも採用されることが決定している...

2021/4/20

3年生進路ガイダンスを行いました。

4月新学期に入り、3年生はいよいよ最終学年を迎えました。今年度も新型コロナウイルスが進路にどれほどの影響を及ぼすのかは予測できませんが、今からしっかりと準備しておきましょう! ▷大阪府認可の通信...

2021/4/13

辻学園調理・製菓専門学校の先生をお招きし、「製菓実習」を実施しました。

今年度の3年生の製菓実習は年間を通じて辻学園調理・製菓専門学校より先生をお招きし、洋菓子や和菓子、パンを本格的に学びます。 第1回目の授業は、苺がたっぷりの「フレジエ」の講習です。次回は「クリームの...

2021/4/9

制服着こなしセミナーを実施しました。

毎年恒例、学校服メーカー瀧本株式会社さんご協力による新入生対象の制服着こなしセミナーを実施しました。 ▷大阪府認可の通信制女子校(英風高等学校)...

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